Un vino ricco.
Un viaggio attraverso un vigneto antico.
La massima espressione del terroir.
Perfetto nella sua complessità.
Solo nelle annate migliori.

BARBARESCO RISERVA DOCG
RIO SORDO RISERVA

VITIGNO E VIGNETO

Nebbiolo cru Rio Sordo 100%.
Vigneto antico esposto a ovest e sud/ovest:.
Terreno medio impasto, calcareo con zona argillosa

IN CANTINA

Affinamento nelle grandi botti di rovere da 5.000 l.

ANALISI SENSORIALE E ABBINAMENTI

Colore granato brillante.

All’olfatto note di sottobosco, more e mirtilli, affiancano grandi note speziate di pepe nero e anice stellato, eucalipto, e in chiusura profumi più evoluti di cuoio, fungo, liquirizia e cacao.

Il palato è morbido, sapido, con tannino vellutato,
lunghissimo finale con ritorni di liquirizia e bacche di ginepro.

Il suo carattere dominante accompagna carni in umido speziate, selvaggina, brasati, formaggi a lunga stagionatura, caprini ed erborinati. Da solo
rende piacevole qualsiasi serata.