Non vanto vere e proprie generazioni di vignaioli, quanto piuttosto la fortuna di essere nato in un ambiente rurale e di aver partecipato sin da piccolo, alla semina, alla cura dei campi, dei vigneti, dei noccioleti e degli animali. Pensate che il mio nonno Pietro, classe 1878, fu lui ad acquistare i primi vigneti in Barbaresco, vigneti che oggi curo personalmente con i miei collaboratori.
Da ragazzo però, mi sono reso conto che, così come il vigneto e l’uva mi piacevano e mi davano soddisfazioni, le altre colture mi annoiavano: il mio sogno già allora era di far nascere un’azienda che si occupasse esclusivamente di vigneti e che non si fermasse, come stava facendo la mia famiglia, alla produzione di uva, ma arrivasse al suo prezioso prodotto finito: il vino.
Sono sempre stato affascinato infatti da tutto il processo: partire da un campo nudo, per poi arrivare alla bottiglia di vino!
All’inizio non è di sicuro stato semplice, avevo pochi vigneti e vinificavo in un piccolo locale a casa, adibito a cantina. Poi negli anni i miei sforzi mi hanno ripagato, ho potuto ampliare i miei amati vigneti e anche la cantina ha richiesto maggiore spazio con conseguenti ampliamenti.
Il mio vero cambiamento però, è avvenuto nell’ultimo decennio, anche a seguito dell’incontro di colei che sarebbe poi diventata mia moglie e la madre di nostra figlia. Così come io ho condiviso con lei la mia storia, la mia passione nel produrre il vino, lei ha condiviso con me il suo modo di guardare alla Natura e più in generale alla vita.
E così, oggi, “parlo” alle mie viti e soprattutto ho imparato ad ascoltarle e a prendermi cura di esse in maniera più delicata e naturale e pretendo lo stesso da tutti i miei collaboratori. Anche in cantina ho implementato impianti e attrezzature che agiscano sui miei vini con gli stessi principi e, inoltre, ho scelto di farmi affiancare da un enologo di eccezione per riceverne sostegno e consigli.
Insomma, da quel ragazzino che sognava e immaginava la sua azienda, di strada ne ho fatta ma so che c’è ancora molto da fare perchè la qualità, la salubrità del prodotto finale e la salvaguardia dell’ambiente, sono una sfida continua. Vi aspetto per degustare i miei vini. A presto!

Pier Paolo

P.S. Troverete anche la mia riserva speciale: la riserva del fondatore!