Note speziate e sentori di viola lasciano spazio al cacao, in perfetto equilibrio tra carattere ed eleganza.

BARBARESCO DOCG
TRE STELLE

VITIGNO E VIGNETO

Nebbiolo cru Tre Stelle 100%.
Vigneto esposto a est.
Terreni sub alcalini con 45% limo, 30% argilla e
25% sabbia

IN CANTINA

Affinamento nelle grandi botti di rovere da 5.000 l.

ANALISI SENSORIALE E ABBINAMENTI

Nel calice si presenta rosso granato limpido, di bella
trasparenza.

Al naso apre con note speziate di pepe e noce
moscata, piccoli frutti rossi e sentori di viola lasciano
poi spazio a un delicato fondo di tè nero e cacao.

In bocca è rotondo e strutturato, con tannino
avvolgente e un piacevole finale di bergamotto e
liquirizia.

Vino perfetto per grandi carni rosse in umido e alla
griglia e per formaggi stagionati ed erborinati.